苦瓜减肥风好象吹了很久了，确实苦瓜是不错的减肥食品。有人不爱吃那个味道，可是今天推荐的2道菜，都是又好吃又减肥的，没有一般苦瓜菜那样难接受的苦味哦。

    100g只有18卡，吃完一大条的苦瓜也才不到80卡，还有超棒的瘦身、健康、美丽疗效。不吃绝对是损失！

    1.热量超低，还能抑制脂肪吸收。

    每100g的苦瓜只有18卡，比减肥美眉最喜欢的番茄，还少了7卡，只比小黄瓜多了3卡，但却更有饱足感。而且其中所含的苦瓜素，根据实验发现，1mg就可阻止100g的脂肪吸收！

    2.降火消肿、去热解毒。

    苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目，夏季食用，清凉消暑。而且还能快速排除毒素，避免体内毒性的堆积。

    3.增强免疫力、美容养颜。

    丰富的维生素C、能增强免疫力，并预防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白质，能帮助皮肤新生与伤口愈合，具有护肤美容的效果呢！

    4.降低血糖。

    苦瓜含有促进胰岛素分泌的成份，具有帮助血糖的控制，预防糖尿病。

    5.抵抗癌症、肿瘤。

    苦瓜素能阻止脂肪吸收，具有减肥功效外，也是极强的抗癌高手。其中苦瓜种籽还可以阻止恶性肿瘤的生长。

    苦瓜的瘦身吃法

    常见的苦瓜大概有3种，都很适合和其他蔬果打成汁来喝，尤其是凤梨、芹菜、芭乐再加点梅子粉，口感更好。

    也很推荐凉拌，只要切薄片，用盐水除去苦涩味，加些醋拌一拌，简单又爽口，想丰富一点，也可随喜好加海带芽、小黄瓜、番茄...等同样低卡的食材，营养多又不会徒增热量。

    此外，苦瓜+低脂牛奶，有饱足感，可以拿来当代餐，准备和朋友吃大餐前，喝1杯就不必担心吃得过多啰！

    1.山苦瓜

    由野生苦瓜改良而成，果实较大，口感硬脆，苦味重。

    最佳瘦身吃法...

    适合炒食、凉拌或打汁。

    2.福宝

    比白玉苦瓜短胖，苦味不重，口感清脆，抗氧化效果比一般苦瓜高。

    最佳瘦身吃法...

    凉拌、煮汤、打汁。

    3.白玉苦瓜

    苦味淡，较软嫩。

    最佳瘦身吃法...

    煮汤、红烧或打汁。

    低卡又能削脂的苦瓜，热炒、焖煮、打汁...都不易减损营养，这样的超级食材，不拿来做菜实在可惜呦～